О жителях Ниццы

tvoyariviera.com-saint-paul-de-vence_01-150x150

Если хотите познакомиться с культурой Ниццы и ощутить атмосферу одного из красивейших городов Франции, прогуляйтесь по охровым улочкам и послушайте о чем говорят жители, но не ждите, что здесь звучит литературный французский язык – местные жители говорят на своем диалекте, который именуют Nissart. Это окситанский вариант языка, на котором до сих пор говорят, и он более понятен на слух, нежели другие невымершие провансальские диалекты.

Характер жителей Ниццы и их основное отличие от, например, парижан, продиктованы самим духом курортного города. Здесь нет суеты мегаполиса, практически отсутствуют дорожные пробки, а вот неспешность присуща, пожалуй, всем французам. Иными словами, неторопливость – особый образ жизни французов, и здесь для этого даже придуман специальный термин — joie-de-vivre.

Например, таксист в Ницце может спокойно пить кофе и читать газету, видя потенциальных клиентов, пытающихся поймать такси. Просто он понимает, что всех денег не заработать, а получать удовольствие от жизни надо здесь и сейчас. Именно для ощущения радости бытия в Ницце проводятся многочисленные карнавалы, фестивали, устраиваются концерты и празднества.

Каждый год в Ницце проводится знаменитый джазовый фестиваль. Наряду с аналогичными бьеннале в нидерландской Гааге и в швейцарском Монтре, фестиваль в Ницце является одним из главных джазовых событий в Европе. Каждое лето фестиваль привлекает более 45 00 человек. На протяжении 8 дней в рамках джазовых концертов играют более 500 музыкантов. За это время дают 75 музыкальных представлений, и 120 часов звучит поистине магическая музыка. Каждый вечер с 19:00 и до полуночи всемирно известные артисты играют на трех сценах. Джазовый фестиваль в Ницце – это эклектичное музыкальное событие, охватывающее все аспекты джазовой музыки: от авангардных звуков до африканских корней, от блюза и госпела (духовная христианская музыка) до городского фанка и музыки в стиле фьюжн. На протяжении многих лет это культурное событие становилось самым выдающимся музыкальным праздником Южной Европы.

Еще больше развлечений представляет Ниццианский Карнавал, и это уже традиция, восходящая к средневековью. Это недельный (а иногда и дольше) праздник с ежедневными парадами, уличными представлениями, театральными постановками и концертами. Люди со всего мира съезжаются в это время в Ниццу, чтобы принять участие в этом неординарном событии. Дети и взрослые выходят на улицы и присоединяются к празднующей толпе. В это время все местные магазины и кафе закрыты. Получение удовольствия от жизни – в этом характерная особенность жителей Ниццы.

Иногда Карнавал открывается с прибытием Короля и Королевы, а также их клоунской свиты. В последующие дни предстоят несколько цветочных сражений (на самом деле просто процессий) – парадов, в рамках которых участники надевают цветные костюмы, забираются на большие подвижные платформы, откуда бросают цветы в толпу. Как правило, основным цветком праздника является горчично-желтая мимоза.

Когда речь заходит о гастрономии, жители Ниццы и здесь проявляют свою самобытность. Кухня Ниццы славится своими собственными специалитетами: французские закуски под названием Petits Pissaladieres — маленькие пирожки с луком, анчоусами и оливковым маслом, Pan Bagnat – сэндвич с овощами и тунцом, всем известный салат Нисуаз (Salade Nicoise) и знаменитый Рататуй (Ratatouille) — рагу с помидорами, баклажанами и кабачками.

Если в традиции французской кухни входит использование сыров, нежирных сортов мяса и различных соусов, то основной компонент гастрономических пристрастий жителей Ниццы – оливковое масло. Многие блюда гарнируются маленькими черными и сочными оливками под названием Caillette – это уже почти товарный знак региона и идеальный сувенир, который можно привезти домой на память о путешествии.

Жители Ниццы действительно любят и умеют веселиться, чем привлекают и заряжают гостей со всех уголков планеты.